Nhãn: Sách mới

“Câu chuyện về cơ thể con người: Tiến hóa, sức khỏe và bệnh tật” là một cuốn sách phổ biến khoa học nổi tiếng về sinh học, đặc biệt có liên quan tới những vấn đề sức khỏe và bệnh tật của con người hiện đại.

Chúng ta không tiến hóa để khỏe mạnh, mà thay vì thế, chúng ta đã được lựa chọn để có càng nhiều hậu duệ càng tốt trong những điều kiện rất đa dạng và đầy thách đố. Kết quả là, ta không bao giờ tiến hóa để có những lựa chọn hợp lý rằng phải ăn cái gì hay phải luyện tập như thế nào trong các điều kiện giàu có và tiện nghi. Thêm nữa, sự tương tác giữa cơ thể mà ta thừa hưởng, môi trường mà ta tạo ra, và các quyết định mà đôi khi ta đưa ra, đã kích hoạt một vòng phản hồi thầm lặng tai hại. Ta bị mắc các chứng bệnh kinh niên vì đã làm cái điều ta tiến hóa để làm nhưng dưới các điều kiện mà cơ thể ta khó có thể thích ứng, và rồi ta lại trao truyền nguyên những điều kiện đó cho con cháu mình, làm cho chúng cũng bị ốm theo.

Nếu muốn chặn đứng cái vòng nguy hiểm này lại, ta cần hình dung ra cách để, một cách cẩn trọng và khôn ngoan, thúc đẩy và đôi khi tự bắt buộc mình phải ăn những đồ ăn có lợi cho sức khỏe và phải năng hoạt động hơn về thể chất. Đó cũng là cái mà chúng ta đã tiến hóa để làm.